2023年09月09日 09:00更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。9月3日から放送の「みんな大好きカレー特集！後編」では、懐かしい系のカレーから、ちょっと変わったカレー、刺激的な本格スパイスカリーまで、個性豊かなカレーを紹介しています。

※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。

【山の家カフェ】

カレーを探してやって来たのは、妙高高原インターチェンジから車で5分ほど。妙高市関山にある、赤い屋根が目印の「山の家カフェ」。自然に囲まれながらゆっくりと食事が楽しめるのが魅力のお店です。

店内はオーナー自らリノベーション

テラス席から妙高山

店内は、開放感あふれるログハウスのような作りになっていて、人気のテラス席からは一年中妙高山を眺めることが出来ます。オーナーの相澤さんの本職は建築業。築30年の民家を買い取り、色んなところから廃材を集め、お店の内装からテーブルや椅子などの製作まで、ほとんどを自分でリノベーションしました。

山の家特製牛すじカレー　1000円

オススメは看板メニューの「牛すじカレー」。オープン以来、絶大な人気を誇っています。ターメリックライスのごはんは県内産のコシヒカリを使用。カレーは玉ねぎをじっくり炒めてコクと香りを引き出し、野菜を長時間煮込んだスープと3日間煮込んだ牛すじを合わせてさらに煮込んでいます。煮込んで冷まして、寝かして完成まで5～6日間。ここでしか味わえない牛すじカレーです。

スパイスはクミンやガラムマサラといった基本的なものをはじめ、数種類のスパイスを独自にブレンドしてほどよい風味と辛さに仕上げています。

甘ずっぱい干しブドウがちょっとしたアクセント。飽きが来ないように計算されています。

季節の野菜たっぷり

さらに季節の野菜で彩ります。この時期はパプリカとズッキーニ、夏野菜たっぷり。季節で変わる野菜を目で楽しむこともできます。絶好のロケーションでいただく格別なグルメ。贅沢な時間を楽しめそうです。

オーナー　相澤 伸郎さん
「みなさんにとりあえずおいしいものを提供しようと、それだけの思いでやっています」

店舗情報

山の家カフェ
■住所：妙高市関川1528-2
■電話：TEL0255-78-7432
■営業：10:00～19:00
■定休：毎週木曜日　第１・第３ 水曜日

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