2023年02月19日 11:50更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」で放送中の「プロの味をお持ち帰り♪」前編。寒い時期は自宅でゆっくり美味しいものを食べたい！そんな時にぴったりなホテルのテイクアウトメニューを紹介しています。

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【ホテルハイマート　食事処 多七】

直江津駅北口からすぐの場所にある、創業120年以上の歴史があるホテルハイマート。

今回はホテルに併設されている「食事処 多七」の人気メニューをご紹介。こちらでは市場から毎朝仕入れている新鮮な魚介や、地元の食材が味わえます。

寒い冬の時期のおすすめは牛すじシチューです。牛すじをじっくり煮込み、パンやご飯に合うように濃いめの味付けになっています。ブロッコリーやフライドポテト、ニンジン、トマトなどの野菜がたっぷり入っていますよ。

牛すじシチュー 900円（税込）

真空パックに入った状態でテイクアウトができるので、自宅では湯煎をするだけで簡単にいただけます。

また、一品料理のおすすめも……

明太マヨ入り玉子焼き（手前）・する天（左上）・メギスフライ（右上）

卵液に特製の蜜を入れ、明太子とマヨネーズを入れて巻いた明太マヨ入り玉子焼き。お食事としてはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品です。

噛むほどに味が染み出てくるする天には、笹川流れの藻塩が添えられています。

衣がサクサクな名立産のメギスフライは、タルタルソースとの相性も抜群です。

テリーヌショコラ　店内 550円（税込）・テイクアウト 1本2000円（税込）

このほか、バレンタインに合わせてテリーヌショコラを3月上旬まで販売しています。低温で焼き上げることでなめらかなくちどけに仕上げています。ダークチョコレートとココアパウダーを使い飽きのこない味わいに。コクを出すためにきび糖を使うなど、こだわりと工夫が詰まっています。

店内ではバニラアイスを添えて提供されます。テイクアウト（1本）の場合は、3日前までに予約が必要です。

調理課長　小山正人さん
「多七では上越の魚、地酒をご用意しています。3月にはひなまつりのフェアを行います。多七でごゆっくりお過ごしください」

施設情報

ホテルハイマート　食事処 多七
■住所：上越市中央1-2-3
■営業時間：ランチ 11:30～14:30／ディナー 17:00～20:30 ※金・土曜のみ17:00～22:00
■定休日：月曜日（食事処 多七）
■ホームページ：http://www.heimat.co.jp/
■問い合わせ：TEL025-543-3151（ホテルハイマート）／TEL025-543-7125（食事処 多七）
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