2017年05月29日 18:01更新

地元の酒蔵を舞台にした料理教室「蔵キッチン」が6月25日に上越市柿崎区にある頚城酒造で開催されます。

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蔵キッチンは、酒蔵の中で行われる料理教室。酒かすや日本酒の特徴を生かした使い方、おいしさアップのポイントなどを教わることができます。今回のテーマは「酒かすと日本酒で絶品中華」。家庭で手軽に作れるワンランクアップの中華料理が紹介されます。

料理の先生は、妙高市出身で料理研究家として活躍している 片幸子さん、酒蔵の先生は、頚城酒造 代表取締役の八木崇博さんです。

君の井酒造で4月に開催された時の様子

頚城酒造で蔵キッチンが開催されるのは今回が3回目。4月には妙高市の君の井酒造でも開催されました。以前参加した人からは「酒かすや日本酒の新しい使い方を知ることができた」と好評のイベントです。

教室は、午前の部と午後の部があり、各回定員は15名。定員に達し次第締切となります。申込みは頚城酒造まで。

蔵キッチン2017 in 柿崎の地酒 頚城酒造
■日時:6月25日（日）
【午前の部】10:30～12:30　【午後の部】14:00～16:00
■会場:頚城酒造（上越市柿崎区柿崎5756）
■参加費:2,500円 ※お土産付
■定員:各回15名
■申込み・問合せ:頚城酒造 ℡ 025-536-2329