2019年12月21日 08:00更新

低添加で安全・安心！

上越市大道福田にある食と農のテーマパーク「あるるんの杜」で新潟県産豚を使用した低添加で安全・安心の自家製ベーコンが21日（土）から販売されます。健康志向の方や小さいお子さんにも安全･安心に食べてもらえるよう、添加物の使用を極力抑えるなど、こだわりをもって作られたベーコン。

新潟県産豚を使用し、本場ドイツから取り寄せたスパイスと、ドイツ製のスモークハウスで生肉からスモークした本格的なベーコンです。一般のものに比べて、しっかりとした塩味があるので料理にはもちろん、そのまま食べてもおいしいそうです。

自家製ベーコンは今後、定番商品としてあるるん畑奥の精肉コーナーに並ぶ予定です。

あるるんの杜では「今後はドイツ製のスモークハウスを活用し、自家製ハムや塩麹をつかったベーコンなどの開発にも取り組んでいけたら」と話しています。

あるるんの杜
■場所：上越市大道福田621
■営業時間：9:30～18:00
■定休日：水曜日　※祝日の場合は営業
■問合せ：℡025-520-5515